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酸奶可以加热吗

实习编辑 • 2023-11-27 01:20:36 • 新闻资讯 • 阅读 3

酸奶美味又营养，是很多人钟爱的饮品。可是在冬天，冰凉的酸奶喝起来口感可能不太好，那么酸奶可以加热吗？

酸奶可以加热吗

1、酸奶可以加热，把酸奶连包装放入45°左右的温水中左右晃动缓慢加热，等外包装手感温热了，就可以饮用了。

2、凝固型酸奶不适合加热，凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量，口感上也会大打折扣。

3、酸奶和牛奶的区别主要是酸奶中加了乳酸菌，让牛奶中的乳糖分解成乳酸。而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶适合正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女食用。

酸奶可以加热吗

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