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去火的食物和水果有哪些（吃什么水果败火）

实习编辑 • 2023-12-03 17:29:03 • 新闻资讯 • 阅读 3

进入小雪时节，气温明显下降，随之而来的还有呼啸的北风，吹在脸上特别干。加上现在室内都开始供暖，空气越发的干燥，这样的季节里很容易上火。平时要注意多喝些热水，此外，水果也是不能断的。水果中含有大量的水分，维生素c，膳食纤维以及无机盐等成分，可以平衡我们身体的营养，促进肠胃蠕动，不仅可以帮助缓解燥火，皮肤也水水润润的，比用化妆品更健康实惠。

小雪后风大干燥，6种水果要多吃，满满水分和维c，香甜滋润身体好。冬天上市的水果还真不少，价格也比较便宜，居家必备不能少，下面就一起来看看冬季有哪些时令水果吧~

甘蔗

去火的食物和水果有哪些（吃什么水果败火）

作为最大的甘蔗生产国之一，甘蔗在我国广东，福建，云南，台湾等南方地区有着广泛的种植，它是蔗糖的主要原料。甘蔗中含有丰富的糖分，水分，钙，铁等成分，对于人体代谢很有益处。与其他水果所不同的是，我们在吃甘蔗的时候只吃它的汁水，新鲜的甘蔗，汁多水足，嚼在嘴里特别过瘾。甘蔗除了直接生吃以外，还可以烤着吃，烤过以后的甘蔗吃起来甜味更足，吃在嘴里润润的。另外甘蔗也可以搭配各种食材一起煮水喝，不用放糖，都足够清甜。

甘蔗挑选：我们在买甘蔗时，要选择表皮光滑有白霜且没有虫眼斑点的，另外甘蔗是一节一节的，我们要选择节长比较长的，吃着更过瘾。同时我们还要注意看切口，选择其切口为米黄色，不发霉发红的。

【甘蔗马蹄玉米水】

将甘蔗去皮，斩成小块。马蹄洗净削皮，对半切开。水果玉米洗净，切成小块。三者同时下锅，加入适量的清水，大火煮开以后，继续小火煮半个小时。最后出锅前撒上枸杞，焖10分钟，就可以盛入碗中享用了。趁热喝上一碗，不用放糖，喝起来也是甜甜的润润的，特别舒服。

猕猴桃

猕猴桃是一种高维生素c的水果，其含量要比普通的柑橘类水果高3-10倍，同时猕猴桃中还含有其他水果中较少的叶酸，胡萝卜素，氨基酸等营养成分，号称“水果之王”。熟透的猕猴桃，将外皮剥下，一口吸进嘴里，入口即化，香甜多汁，比吃冰激凌还过瘾呢。

猕猴桃催熟：为了方便运输和保存，果农一般会在猕猴桃还未完全成熟的时候将其摘下，出售到全国各地，所以我们买到的猕猴桃一般还是比较硬的。买回家以后，我们可以将猕猴桃与香蕉，苹果装进一个塑料袋中，放到有阳光的地方，2-3天就可以变软了。变软的猕猴桃要及时吃掉，否则很容易腐烂变质。

哈密瓜

哈密瓜我国的种植历史颇为久远，品种众多，有早熟品种和晚熟品种之分，所以我们不仅在夏天可以吃到哈密瓜，在冬天依然可以见到哈密瓜的身影。并且相对于夏季的哈密瓜来说，冬天的哈密瓜吃起来更加香甜。哈密瓜中含有丰富的糖类，维生素，矿物质以及类黄酮等营养成分。甜蜜多汁的哈密瓜，在干燥的冬日里，可以帮助我们除烦解渴，是很好的保健水果。

挑选方法：在购买哈密瓜时，我们要选择表皮纹路清晰且分布均匀，顶部的小圆圈多的，这样的哈密瓜生长充分，吃着更加香甜。另外想要挑选成熟度刚刚好的哈密瓜，就要选择按压起来富有弹性，闻起来带有香味的，并且颜色发灰的。

橙子

冬季是橙子上市的季节，与橘子和柚子相比而言，橙子更加香甜多汁，果肉更加细嫩，而且香味也更加清新怡人。橙子也是维生素c的代名词，同时还富含钙，磷，钾以及胡萝卜素等成分，在民间有着“疗疾佳果”的光荣称号。

橙子除了直接食用油以外，还经常用来制作蛋糕，甜品等。另外在冬日里，将橙子烤一烤再吃，会给你意想不到的惊喜哦。另外，需要注意的是，橙子性凉，我们最好不要在空腹的时候食用，以免引起不适。另外很多人喜欢喝橙子汁，但事实上，直接吃橙子果肉要远比喝果汁更有营养。

吃完的橙子皮我们也不要浪费了，做成【橙味蒸蛋】，好看又好吃。

将橙子洗净，顶部的1/3处切开，用勺子将果肉挖出吃掉。鸡蛋打入碗中，加入少许牛奶和白糖，搅拌均匀。将蛋液倒入橙子小碗中，然后上锅隔水蒸20分钟，蛋液凝固即可。这样蒸出的鸡蛋有奶香味，同时还带着浓浓的橙子香。

苹果

如今随着保鲜技术的发展，苹果已经成为一年四季都可以吃到的水果，但其实苹果正式上市的季节是在秋冬季，这时候的苹果要远比夏天的好吃，而且汁多营养足。苹果是营养师推荐的“全科保健水果”，足以说明其营养成分之丰富。而且苹果属于平性水果，大多数人都适合吃，所以民间有着“每天一个苹果”的口号。今天你吃苹果了吗？

苹果挑选：在购买苹果的时候，不是越红越好，而且要选择红中带着黄，表面带有纹理的，摸起来有些粗糙的，这样的苹果要远比通体鲜红的更香甜。另外也不要挑选又圆又大的，而是要选择个头中等，直径在60-80毫米的，并且形状有点歪的，这样的苹果更好吃。

吃了直接食用以外，苹果也可以煮水喝，煮粥喝，更方便我们消化吸收。

【苹果粥】

食材：苹果，枸杞，小米，清水

1、将小米淘洗干净，然后加入适量的纯净水，浸泡20分钟左右。

2、苹果去皮去核，改刀成小块。最好选择富士苹果，煮粥更好吃。

3、枸杞洗净后，加入30克左右的清水，浸泡备用。

4、锅中加入适量的清水，同时放入苹果，开大火煮开，然后将小米下锅，顺时针搅拌几圈，调为中火继续煮三十分钟左右，将小米煮开花。

5、将枸杞以及浸泡的水一同倒入锅内，搅匀后，焖10分钟，就可以盛入碗中享用了。

梨

冬季气候干燥，容易上火，出现喉咙干痒发炎等症状，吃上一些梨是再合适不过的了。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。又因其含有丰富的水分、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，因此又被誉为“天然矿泉水”。品质好的梨香甜可口，果肉细腻，口感脆甜，非常爽口过瘾。

但是梨本性寒冷，所以在寒冷的冬日最好加热后熟吃，当然最常见的就是冰糖雪梨水了，除此之外我们还可以将梨蒸熟吃，烤熟吃，也可以煮粥喝，营养不减，风味更佳。

【炖梨】

食材：皇冠梨，银耳，枸杞，黄冰糖

1、将银耳泡软，然后洗净，剪成小块。枸杞洗净备用。

2、皇冠梨沾湿，加食盐揉搓，然后冲洗干净。

3、将皇冠梨的顶部四分之一处切开，用小勺子将梨核挖出。

4、将小块的银耳，枸杞放进梨中，加入2块冰糖，再将切下的盖子盖住。

5、将梨放入碗中，然后隔水蒸1个小时左右，即可趁热享用。

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