减肥似乎是人们一直热衷的话题。各种减肥方法总是层出不穷，从现在流行的轻食到网络上流行的代餐。现在，黑咖啡法也是很多减肥者的选择。黑咖啡真的能减肥吗？
首先要说咖啡还是有一定的保健价值的。咖啡富含咖啡因和多酚抗氧化剂，对健康有很多好处，包括减少炎症和自由基损伤。
说到减肥，咖啡似乎有两个潜在的好处——促进新陈代谢和降低食欲。
咖啡可能会增加新陈代谢。
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增加升值，主要是咖啡中咖啡因的作用。许多研究证实，咖啡因可以增加人的新陈代谢，使人在相同的时间内消耗更多的能量。因此，不含咖啡因或不含咖啡因的咖啡在这方面效果较差。
在一项涉及600多人的调查中，研究人员发现，摄入更多咖啡因与体重、体重指数(身体质量指数)和脂肪量的减少有关。此外，当参与者的咖啡因摄入量增加一倍时，他们的体重、身体质量指数和脂肪量减少了17-28%。
在另一项研究中，12名成年人服用了含有咖啡因和多酚(咖啡的两种主要活性成分)的补充剂或安慰剂。与安慰剂相比，这种补充剂让参与者燃烧更多的脂肪和卡路里。
咖啡也可能让运动燃烧更多脂肪。一项研究观察了7名健康男性锻炼30分钟后饮用约1杯(250毫升)水或含咖啡因咖啡的效果。喝咖啡的人比喝水的人燃烧更多的脂肪。
一些研究认为，咖啡的这种效果是因为它刺激棕色脂肪燃烧卡路里。褐色脂肪不同于体内的普通脂肪。增加它的活性可以改善血糖控制和血脂水平，燃烧多余的热量可以帮助你减肥。英国一项研究发现，喝完咖啡后，人脖子上的棕色脂肪增加了。
然而，这些研究仍然不足以表明咖啡具有确切的减肥效果。
咖啡可能会降低食欲。一些研究表明，饭前喝咖啡会降低你的食欲。但如果咖啡离主餐太久，比如在餐前三四个小时喝咖啡，下一餐的量就不受影响。
一项对33名超重或正常体重人群的研究发现，喝咖啡可以减少超重人群的热量摄入。在这项研究的三个阶段中，每个人都有早餐和水，普通咖啡或含一半咖啡因的咖啡。当那些超重的人喝6盎司(200毫升)的咖啡时，他们摄入的卡路里比他们喝水或含有一半咖啡因的咖啡时要少得多。
然而，在一些研究中，咖啡并没有表现出这么好的效果。一项对12人的研究发现，饭前喝含咖啡因的咖啡、不含咖啡因的咖啡或安慰剂饮料的人在卡路里摄入量或食欲方面没有差异。
因此，咖啡是否有助于减少热量摄入还需要更多的研究。
「减肥咖啡」是否有效、安全？
网上减肥咖啡只有纯黑咖啡卖:一般是速溶黑咖啡，卖家给自己加了一些宣传。是的，咖啡里添加了一些可能有助于减肥的东西。比如“左旋肉碱”就是很常见的一种。其实左旋肉碱和咖啡因一样，是否真的能帮你减肥，也没有确定的结果。但如果服用过量，会出现发热、多汗、口渴、头晕、失眠等反应。所以在购买“减肥咖啡”的时候，要注意这种咖啡是纯黑咖啡还是添加了别的东西。如果添加了其他成分，注意厂家是否正规，是否有正规的批号等。
如何每天喝咖啡更健康？
事实上，在过去的二十年里，有很多关于咖啡健康的研究，它对控制体重的作用只是一小部分。关于咖啡对健康益处的研究结果包括，咖啡可以降低心血管疾病的发病率，预防大肠癌和乳腺癌。然而，也有研究说咖啡因对你的健康有害，对你的心脏有害，而且它实际上可以致癌！其实咖啡好不好主要是量的问题。只要饮用量适当，有益健康；如果你喝得太多，可能对你的健康有害。
那么摄入多少咖啡因对身体有好处呢？对于一般健康的成年人来说，每天摄入咖啡因不超过400毫克的咖啡是安全的。对于孕妇来说，咖啡因的日摄入量不应超过200毫克。你可能不知道咖啡含有多少咖啡因。以常见的星巴克咖啡为例。一杯星巴克咖啡(473毫升)含有225毫克咖啡因。一杯中杯美式咖啡(355毫升)含有150毫克咖啡因。
另外需要注意的是，当我们讨论咖啡的健康时，我们都在说黑咖啡，黑咖啡是指不加糖和奶油的咖啡。毕竟，咖啡或奶茶在加入奶制品和糖后，不仅热量高得离谱，还会变胖，而且容易使皮肤出油和长痘。
