最近听闻，
有一些人晚上会出去找一种虫
但其实是找它们褪下来的壳
因为那是一种“名贵药材”
售价可达7000元/斤！
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【蝉壳】
蝉褪下的壳真的有这么值钱？！
赶紧跟小编一起来看看！
蝉壳的药用价值很高！
蝉就是我们平时说的“知了”
蝉褪下来的“蝉壳”
表面黄棕色，半透明，有光泽
脊背两旁具有小翅2对体轻，中空，易碎
蝉壳具有疏散风热，利咽开音
明目退翳，息风止痉的功效
蝉壳还可以用来煲汤
蝉壳除了具有较高的药用价值外
还可以用来煲汤，治疗小儿肺气不利
不妨来听听专家怎么说
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有些人喜欢用蝉壳煲汤给孩子喝
所以每到夏天
都会去看看树上有没有“知了”的痕迹
有的话一般就能找到蝉壳
市面上可以卖到7000元/斤！
小编去淘宝搜了一下
发现稍微便宜点的蝉壳也要300多元/斤！
据了解，市面上某些中药店
蝉壳的售价是14元/克
1斤的售价就可以卖到7000元！
药店工作人员表示
售卖的蝉壳都是个头较大、品相较好
加上现在金蝉产量越来越少
导致蝉壳的产量大幅度降低
这是导致蝉蜕价格不断升高的重要原因
没想到知了壳都这么值钱！
感觉又多了一条发家致富的道路了
大家平时经过路边的树记得留意一下啦！
相比7000元/斤的“蝉壳”
小编觉得还是直接
上两盘“知了”来得容易！
对于丽水人说没有知了的夏天，
简直不是完整的夏天！
那最近“知了”的价格如何呢？
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前几天，雨水较多
外地知了供货量减少
7月22日，府前菜场
外地知了卖145-150（摘头）一斤，
本地知了（整只）卖130元左右一斤。
一个夏天吃了上亿只知了，
丽水人对知了是真爱啊！
今年，
又到知了称霸餐桌的时候啦！
来自本地or外地？
哪些人最好不要吃知了？
为亲们秒答哦！
美味来了，价格有点“辣”
7月22日，在市区府前菜市场，记者询问了多家摊贩知了的价格。
“没摘的75元一斤，摘好的150元左右一斤。”一位老板告诉记者，“摘大头，一斤也就摘个4两左右。”
老板告诉记者，现在卖的这些知了，基本都是衢州龙游那边运过来的，丽水本地的知了价格还要贵。
就在昨天小编远在福建的朋友，
还特意发来，
指定要吃丽水的知了
要小编寄几盒到福建去解解馋！
看来我们丽水的知了
已经是美名在外啦！
随后记者询问另外几家摊贩知了的价格，基本都在75元左右一斤,摘好的145元-150元一斤，比普通的虾蟹要贵很多。
丽水本地(整只)知了130元左右一斤
记者了解到丽水本地知了（整只）卖到了130元左右一斤。
为什么本地知了比外地贵？
据一位抓知了的男子说，外地知了都是头一天或者是头两天抓的，再统一收购，加冰装箱运输，都已经不新鲜或者有死的个体，吃起来的肉就像番薯一样“粉粉的”；而本地知了，中午抓，下午卖，个个“活蹦乱跳”，它的肉质吃起来很香脆。反正一句话，丽水知了肯定是比外地知了好吃，所以价格才高。
吃知了注意事项！
知了是一种高蛋白低脂肪的食物，含有丰富的蛋白质及各种微量元素，有较高的营养价值，但是要提醒广大亲们，吃的时候一定要注意以下几点。
01
注意适量
人体每天从食物中摄入蛋白质在70克左右，如果从其它食物中摄入蛋白质比较多，然后再摄入大量的知了蛋白质，就会导致蛋白质过量，蛋白质过量会增加肝肾负担，长久会导致肝肾疾病等。同时知了含有丰富的蛋白质及各种微量元素，但因其食性偏凉，因此不宜多食。
02
过敏体质者、孕妇慎食
很多人吃了高蛋白的食物会过敏，这类人应该不吃或少吃知了，如果是轻微的过敏而又确实很馋，可以搭配一些高可溶性膳食纤维和含维生素c的食物（如土豆、燕麦、一些新鲜的蔬菜水果等）一起食用，有一定的缓解作用。我们建议怀孕的人，特别是怀孕早期的人，吃知了的时候一定要小心。
03
烧熟烧透
知了生长于户外环境，可能会携带一些病菌和寄生虫，市民在烹饪的时候一定要烧熟、烧透。
04
死知了不宜再烹制食用
知了是高蛋白质的食物，死后的知了很容易变质，产生一些胺类的有毒物质，不宜再烹制食用。
知了烧法
红烧知了
配料：生姜、大蒜、葱、辣椒等，油、料酒、味精、食盐、酱油等调料
1.把新鲜的知了掐头去尾，清洗干净，放到盐水中浸泡半小时左右。
2.捞出沥干水分，生姜和大蒜切片入油锅煸香，放入知了翻炒。
3.炒至外壳酥脆，加入料酒和酱油少许，还有辣椒，焖至入味。
4.待汤汁快干时，加入葱、盐和味精，翻炒几下即可出锅。
椒盐知了：
配料：生姜、大蒜、葱、辣椒等，油、椒盐、孜然、料酒、味精、酱油等调料
1.把新鲜的知了掐头去尾，清洗干净，放到盐水中浸泡半小时左右。
2.捞出沥干水分，知了入油锅，加入料酒，酱油炒至入味。
3.另起一锅，把炒好的知了入油锅炸至松脆。
4.把炸好的知了和葱蒜姜一起翻炒，加入辣椒和椒盐，翻炒几下就可出锅。
油炸知了：
配料：油、料酒、盐、八角等
1.把新鲜的知了掐头去尾，清洗干净，放到盐水中浸泡半小时左右。
2.用没过知了的水和盐、八角、料酒一起大火煮开。
3.关火后浸泡半小时。
4.捞出沥干后，起油锅，5分热后，中小火炸。
5.炸至表面酥脆，捞出控油后，装盘食用。
夏天的丽水，
没有什么事是一盘知了不能解决的，
如果有，那就两盘！
赶紧约起！
来源：丽水网
