随着人们生活质量日益提高,人们选择吃食的眼光也越来越高。由于生鱼片的使用方式,不采用传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此尽可能完全的保留了营养物质,从而逐渐受到人们的喜爱,那么吃生鱼片的蘸料怎么调呢?
1、步骤一:先将寿司醋放入占比的三分之二,注意寿司醋不宜放过多,过多寿司醋会导致蘸料过酸,吃生鱼片的时候会有一股臭味。寿司醋不仅能调节蘸料的味道,还可以促进人体对生鱼片的消化,生鱼片是生食,最好不宜过多。
蘸料2、步骤二:然后再倒入寿司醋一半量的酱油,放入酱油是为了提升生鱼片的鲜度,使生鱼片有更好的口感。注意放入时注意适量,过多的酱油会让人感觉到腻的感觉,从而影响到生鱼片的口感。
蘸料3、步骤三:最后放入芥末,将芥末和其他的调料搅拌均匀之后就可以食用了,芥末是一种很辣的食材,芥末的放入量根据自身承受的辣度来决定。注意芥末不宜放入太多,吃过多的芥末会将肠胃损害,严重时可能会肚子疼。
蘸料以上就是关于吃生鱼片的蘸料调制方法介绍,有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。
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